Pain perdu montagnard au Reblochon

Instructions

1. Chauffez le lait sans le faire bouillir
2. Laissez-le tiédir
3. Coupez finement la marjolaine et la ciboulette
4. Fouettez l’œuf dans un saladier et ajoutez petit à petit le lait tiède, puis les herbes, le sel et le poivre
5. Grattez la peau du fromage et coupez-le en lamelles
6. Coupez aussi le jambon en lamelles
7. Détaillez le pain en rondelle et beurrez légèrement
8. Mettez cette tranche dans le fond d’un plat à gratin
9. Posez le jambon dessus
10. Terminez par le reblochon
11. Recouvrez le tout avec la préparation lait-oeuf
12. Déposez le plat dans le panier, couvrez-le
13. Versez 20 cl d’eau dans la cuve et déposez le panier dedans
14. Cuire sous pression 4 mn
15. Faites gratiner au four
16. Servez aussitôt

• Nombre de couverts 1
• Prêt en : 13 Minutes
• Type de recette : Plats