Légumes d’été farcis, moelleux et légers

Instructions

1. Videz les légumes et récupérez la chair
2. Préparez la farce : Mixez les biscottes avec le fromage et le persil
3. Réservez une partie de cette chapelure pour mettre sur les légumes à la fin
4. Ajoutez la chair des légumes, un petit morceau de citron confit, une pincée de 4 épices, l’ail, un cube émietté de bouillon de légumes
5. Ajoutez la viande
6. Mixez le tout
7. Répartir cette farce dans les légumes
8. Ajoutez dessus la chapelure réservée
9. Mettre du papier sulfurisé dans le panier
10. Verser dedans du riz, de la semoule, du boulgour, du quinoa ...(Ici des lentilles corail en forme de fusilli)
11. Déposez les légumes farcis dessus, couvrir
12. Versez 30 cl d’eau dans la cuve et déposez le panier dedans
13. Faire cuire sous pression 20 mn
14. Sortir les légumes et les mettre à gratiner dans un plat au four quelques minutes
15. Servir

• Nombre de couverts 3 personnes
• Prêt en : 1 Minutes
• Type de recette : Plats