Gratin minceur riz et courgettes (cuisine az)

Instructions

1. Lavez les courgettes et coupez-l’es en rondelles très fines (avec une mandoline)
2. Dans un saladier, mettez les rondelles de courgettes, ajoutez le riz brun cru, puis le lait, et la crème fraîche
3. Salez, poivrez, ajoutez les herbes suivant votre goût
4. Mélangez la préparation
5. Versez la préparation dans un moule, recouvrez de fromage râpé
6. Mettez le moule dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant 50 cl d’eau
7. Cuire sous pression 40 mn (pour moi, le riz de Camargue bio est long à cuire)
8. Faites ensuite gratiner au four 10 mn
9. Servez directement votre gratin
10. Si vous désirez avoir un goût de courgettes moins prononcé vous pouvez ajouter dés de jambon blanc, ça sera tout aussi bon

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 1 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : courgette