boulettes de kefta à la méridionale

Publié le 18 février 2019 | Dans cuisine orientale | Par Méméwilly Messin |

- Temps de Préparation
- 10 Minutes
- Temps de Cuisson
- 10 Minutes
- Niveau de difficulté

Une très bonne recette de boulettes faites rapidement au cookeo pour le plaisir de toute la famille. . Retrouvez cette recette au cookeo dans notre index cookeo : https://cookeojbh.fr/index-recettes-cookeo/

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Note de la Recette

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Ingredients

15 boulettes à couscous fraîches (mi-agneau, mi-bœuf),
1 bte tomates pelées
Huile d’olive et planta fin liquide,
1 oignon,
1 échalote,
1g d’ail Persil,
câpres,
épices à kefta, cumin, sel, poivre

Instructions

1. Hachez les oignons, l’échalote et pressez la gousse d’ail.
2. Saupoudrez les boulettes avec l’épice à kefta, salez, poivrez
3. En mode dorer, mettre l'huile d'olive et le planta fin liquide faire dorer les boulettes, réservez.
4. Faire dorer l’oignon, l’échalote, l’ail, puis ajoutez le concentré de tomates (petite boîte), un sucre et les tomates pelées, ajoutez les câpres, le cumin, le persil, salez, poivrez.
5. Ajouter les boulettes. Sous-pression pendant 12mn. Servies avec des frites *on peut accompagner avec de la purée, des pâtes, de la semoule ou du riz.