Gratin de crevettes et de pommes de terre

Instructions

1. Versez 20 cl d’eau dans la cuve
2. Faites cuire les pommes de terre lavées dans le panier vapeur sous pression 20 mn
3. Pelez-les, coupez-les en tranches
4. Délayez la maïzena dans un peu de lait
5. Dans la cuve rincée, en mode dorer, chauffer le lait et ajoutez la maïzena délayée
6. Ajoutez la pincée de muscade, le sel et le poivre
7. Laissez cuire en remuant jusqu’à épaississement de la béchamel (à peu près à la moitié de préchauffage
8. Décortiquez les crevettes puis retirer le fil noir
9. Mettez-les dans un saladier puis ajoutez la moutarde et mélangez
10. Dans un plat à gratin alternez les tranches de pommes de terre et les crevettes
11. Recouvrez le tout de béchamel
12. Enfournez 20 mn à 180 °C

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 35 Minutes
• Type de recette : Plats