Name: Flans tout carottes WW
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine Française

Flans tout carottes WW

Publié le 28 mai 2023 | Dans Cuisine Française Par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero |

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- Temps de Préparation
- 20 Minutes
- Temps de Cuisson
- 7 Minutes
- Quantité
- 4
- 4
- Niveau de difficulté

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Craquez pour ces flans tout carottes WW 🥕😋, une recette légère, fondante et pleine de saveurs idéale pour se faire plaisir sans culpabiliser ! Faciles à préparer au Cookeo, ces petits flans sont parfaits pour accompagner une viande, un poisson ou même pour un repas léger du soir. Avec leur texture ultra moelleuse et le goût délicatement sucré de la carotte, ils séduiront tous les amateurs de recettes Weight Watchers, de cuisine équilibrée et de plats simples du quotidien.

Le vrai danger avec ces flans ? Dire “j’en prends juste un” et revenir discrètement en chercher un deuxième 😅 Retrouvez encore plus de recettes légères et gourmandes sur nos réseaux :
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Ingrédients

3 carottes
350 g de mini-Carottes ( surgelées ou en conserve
1 gros oeuf
1 c. à café de curry
15 g de polenta
4 tiges de coriandre
Sel, poivre

Instructions

Éplucher les carottes, les découper en grosses rondelles
Les cuire sous pression dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve (7mn pour 3 carottes 300g)
Prélever 180 g de carottes, les mixer avec l’oeuf, le curry, du sel, du poivre, jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse
Ajouter la polenta
Déposer les feuilles de coriandre au fond des terrines
Tapisser les mini carottes. Les raccourcir si besoin pour qu’ elles Soient un peu moins hautes que les terrines
Verser au centre le coulis de carottes épicé
Ne pas remplir totalement les moules afin de pouvoir les fermer
Poser les terrines dans le panier vapeur, et l’ensemble dans la cuve contenant 20 cl d’eau
Cuire sous pression 25 mn
Laisser refroidir à avant de les fermer
Réserver au froid
Au service, démouler et présenter la coriandre dessus
Servir froid, tiède ou chaud ( réchauffer à la vapeur)
Vous pouvez ajouter un peu de zeste d’orange non traitée ou du gingembre frais râpé dans la préparation aux carottes
Accompagner de filets de poisson blancs, froids ou chauds, et d’une sauce au yaourt brassé 0 %, cumin, feuilles de coriandre hachée et jus d’oranage réduit

Nombre de couverts 4. 1 PP /pers.
Prêt en : 55 Minutes
Type de recette : accompagnement
Ingredient : carotte