Flan de courgette au lait de coco

Instructions

1. Lavez et essuyez les courgettes ou épluchez les, puis râpez les finement
2. Lavez et essorez la coriandre puis hachez-la
3. Pelez la gousse d’ail, enlevez le germe , coupez-la finement
4. Mettez les courgettes dans un saladier
5. Ajoutez les œufs battus, la crème fraîche, le lait de coco, la coriandre et l’ail
6. Salez, poivrez et mélangez tout
7. Répartissez la préparation dans des moules
8. Mettez-l’es dans le panier vapeur et l’ensemble dans la cuve, après avoir versé 300ml d’eau dedans
9. Cuisson sous pression 20mn
10. Servez aussitôt

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 35 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : courgette