Endives Farcies au saumon fumé .WW

Instructions

1. Nettoyer et fendre les endives en 2
2. Ôter la partie dure et amère
3. Les faire cuire sous pression 2 minutes dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve
4. Saler légèrement
5. Prélever 4 lanières de saumon fumé de 1,5 cm de large sur 6 cm de long
6. Réserver
7. Couper le citron en 2
8. Presser une moitié
9. Verser dans le bol mixeur le saumon cuit, le reste de saumon fumé découpé en petits morceaux, le fromage blanc ,1 c. à café de jus de citron , l’aneth, les baies roses
10. Poivrer, saler légèrement ( à cause du saumon fumé)
11. Mixer afin d’obtenir une mousse fine
12. Étaler les demi-endives dans un plat à gratin
13. Répartir sur chacune une cuillère à soupe de farce au saumon
14. Recouvrir avec une lanière de saumon fumé
15. Répartir la crème fraîche sur chaque barquette
16. Mettre le plat à gratin dans la cuve du Cookeo éteint
17. Poser l’extra crisp sur la cuve
18. Programmer 200 °C pendant 10 à 15 minutes

• Nombre de couverts 2 (2 PP/la part)
• Prêt en : 32 Minutes
• Type de recette : Plats