Crème aux Spéculos

Instructions

1. Dans la cuve mélanger le sucre avec la Maïzena, puis 100 g de poudre de speculos
2. Ajouter le lait et les œufs bien battus, mélanger
3. Lancer en mode "dorer", remuer sans cesse jusqu'à épaississement souhaité
4. Mettre rapidement la crème en coupe (le mélange refroidit et s'épaissit vite)
5. Ajouter, au dessus de la préparation, une couche de la poudre de speculos étalée à la petite cuillère
6. (Si on ajoute pas de poudre de speculos au dessus, alors en rajouter dans la préparation, ainsi qu'un peu de sucre. Si des petits morceaux blancs se forment, retirer la cuve et battre vivement puis mettre en coupe)
7. Bon appétit

• Nombre de couverts 4/5 coupes
• Prêt en : 15 Minutes
• Type de recette : Desserts
• Ingredient : spéculos