Calamars à la provençale

Instructions

1. Ébouillanter les tomates et les peler
2. Couper les tomates en deux
3. Supprimer les pépins et hacher grossièrement la chair
4. Éplucher les oignons et les gousses d’ail
5. Les hacher
6. Les faire revenir dans la cuve en mode dorer avec l’huile d’olive
7. Au bout de 2 minutes, ajouter les calamars et les faire rissoler 5 minutes en mélangeant
8. Ajouter les tomates, le thym, le laurier, du sel, du poivre
9. Verser un petit verre d’eau dans la cuve, bien mélanger
10. Faire cuire sous pression 20 minutes
11. Laver le basilic et le ciseler sur les calamars juste avant de servir
12. Servir les calamars à la provençale avec des pâtes fraîches

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 45 Minutes
• Type de recette : Plats