Bourguignon à ma façon
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 1 oignon,
- 1 cac d!huile de colza,
- 10 gr de beurre,
- paleron,
- 3 carottes,
- 400 gr de pdt à rissoler,
- thym,
- herbes de Provence,
- sel, poivre,
- 2 cas de fond de veau,
- 1 cas de farine,
- 1 bouchon d'armagnac,
- 1/2 verre d'eau,
- 1/2 verre de vin,
- 4 tomates cerise,
- 5 champignons,
- 1 cac de concentre de tomates.
Instructions
- En mode dorer faire revenir l'oignon, la viande coupée en morceau, thym, herbes, sel, poivre
- Quand c'est revenu ajouter tous les légumes coupés en rondelles.
- Faire revenir.
- Ajouter le bouchon d'armagnac.
- Ajouter le concentre de tomate, 2 cas de fond de veau, mélanger.
- Ajouter la farine, l'eau, le vin.
- Mélanger.
- Passer sous haute pression 35 minutes.
- Juste excellent.
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 45 Minutes
- Type de recette : Plats
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A propos du Chef
Adminjbh
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