Gratin au fenouil, poireau et dinde
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingredients
- 2 bulbes de fenouil
- 1 poireau
- 1 belle escalope de dinde
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Cumin
- Persil haché
- 2 œufs battus
- Sel, poivre
Instructions
- 1. Laver et couper les fenouils en morceaux
- 2. Les faire cuire sous pression 10 minutes dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve
- 3. Couper le poireau en rondelles
- 4. Couper la viande en cubes
- 5. Faire revenir avec l’huile, la viande et le poireau en mode dorer dans la cuve vidée au préalable
- 6. Ajouter le fenouil, les épices et le persil
- 7. Mélanger
- 8. Verser dans un saladier et laisser tiédir
- 9. Ajouter les œufs battus dans la préparation et mélanger énergiquement
- 10. Verser le tout dans un moule allant au four.
- 11. Faire cuire dans le Cake Factory 30 mn à 210°C en P6
- 12. (Au four à 180°C )
- 13. Laisser tiédir et démouler
- 14. Déguster tiède
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 75 Minutes
- Type de RecettePlats
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