Blanquette de volaille à la Mch
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 4 blancs de poulet coupés en morceaux
- 3 carottes coupés en morceaux
- 3 champignons coupés en morceaux
- 1 oignon coupé en morceaux
- 3 càc de fond de veau
- Bouquet garni
- 100 ml d'eau et 100 ml de vin blanc
- Crème fraîche
- 1 jaune d'oeuf
- Jus de citron
- Sel, poivre
Instructions
- Verser le liquide et ensuite tout le reste sauf crème fraîche, jaune d’oeuf et citron, mélanger.
- Cuisson sous pression 12 mn.
- A la fin de la cuisson mettre en mode mijoter et ajouter crème fraîche, jaune d’oeuf et citron.
- Laisser un peu épaissir.
- Servir avec des pâtes, du riz ou des frites !
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A propos du Chef
Mch Chabrand
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