blanquette de veau

Instructions

1. cookéo en mode doré
2. faire revenir les lardons, oignon, champignons, carottes et poireau ensemble avec un peu d'huile
3. ajouter la viande et remuer
4. rajouter la farine et remuer
5. mettre le vin blanc et le fond de veau et remuer
6. mettre le cookeo en mode cuisson sous pression 16mn
7. mettre dans un bol la crème, le jaune d'oeuf et une louche de bouillon mélanger et remettre dans la cuve
8. mettre maintien au chaud 5/6mn histoire que tout prend la saveur
9. n'oubliez pas de saler et poivrer selon votre goût
10. mettre le bouquet garni avant le mode cuisson sous pression

• Nombre de couverts 6
• Type de recette : Plats
• Ingredient : veau