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Arroz con pollo – Riz au poulet cubain
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 6 hauts de cuisses de poulet
- 2 bols de riz
- 1 fois et demi le volume du riz en eau
- 1 oignon émincé
- 4 gousses d’ail écrasé
- 1 poivron rouge émincé
- 1 petite boîte de petits pois
- 2 Cac de cumin
- 1 Cac de safran
- 1 Cac d’origan
- 2 feuilles de laurier
- Huile d’olive ou planta fin
- Sel, poivre
Instructions
- Saler et poivrer les hauts de cuisses de poulet et les enrober avec une cuillère à café de cumin.
- Les faire revenir en mode doré, dans un peu d’huile d’olive ou planta fin. Retirer les hauts de cuisses lorsqu’ils sont dorés.
- Réserver.
- Continuer en mode doré, ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive ou planta fin et faire revenir l’oignon émincé et poivron émincé.
- Lorsque les oignons sont translucides ajouter l’ail écrasé. Faire dorer 1 minute.
- Ajouter le poulet, les épices, le riz et l’eau et bien mélanger.
- Mettre en cuisson rapide ou sous pression 10 mn
- Incorporer les petits pois en fin de cuisson.
- Bon appétit !!!!!
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 20 Minutes
- Auteur / Blogles recettes de bibi
- Type de recette : Plats
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Adminjbh
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