Un succulent plat et léger
Pour 2 Personnes
120 gr de boulgour
17 cl d’eau
1/2 cas de vinaigre balsamique blanc (j’ai mis du balsamique normal)
1 orange (j’ai mis un pamplemousse rose)
50 gr de tomates confites émincées (j’ai mis des séchées)
25 gr d’huile d’olive
1 cc de basilic frais ciselé
1 cc d’estragon frais ciselé (je n’ai pas)
1 cc de menthe fraiche ciselé
1 cc de ciboulette fraiche ciselé

Dans la cuve, mettre l’eau, la moitié de l’huile, le boulgour et le sel.
Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 7 minutes.
Ajouter les tomates, les herbes, l’orange, le reste d’huile et le vinaigre.