Tendrons de veau aux légumes d’été

Instructions

1. Couper les poivrons et les aubergines en lanières
2. Chauffer en mode dorer 1 c. à soupe d’huile dans la cuve
3. Ajouter les tendrons de veau et les faire colorer
4. Les saler, les poivrer et les réserver
5. En mode dorer toujours, avec le reste d’huile, colorer rapidement les poivrons et les aubergines
6. Les saler
7. Ajouter les tendrons de veau
8. Cuire sous pression 25 minutes
9. Servir les tendrons de veau accompagnés des légumes et d’un riz blanc
10. Vous pouvez remplacer les poivrons par du fenouil et l’aubergine par des artichauts par exemple

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 50 Minutes
• Type de recette : Plats