Riz à la bolognaise à ma façon

Ingrédients

• 1 oignon émincé
• 200 g de lardons fumés
• 500 g de viande hachée
• 3 carottes coupées en brunoise
• 1 branche de céleri coupée en brunoise
• 1 grosse tomate coupée en cubes
• 1 pot de sauce tomate maison (2 boîtes de pulpes de tomates mixées avec 2 petites boîtes de concentré de tomates, origan, sel, poivre)
• 2 verres de riz
• 2 verres d'eau
• 1 verre de vin rouge
• 1 cube de bouillon de boeuf