Ragoût d’agneau au cumin

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Ragoût d’agneau au cumin

Ragoût d’agneau au cumin

Publié le 28 mai 2023 | Dans Par
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    • Temps de Préparation
    • Minutes
    • Temps de Cuisson
    • Minutes
    • Quantité
    • 1
    • 1 kg
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Agneau, oignon, carottes, coulis de tomates, vin blanc, bouquet garni, ail, cumin

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Note de la Recette

  • (2.5 /5)
  • 2 notes

Ingrédients

  • 1 kg de collier et poitrine d’agneau
  • 1 oignon
  • 6 carottes
  • 300 g de coulis de tomates
  • 25 cl de vin blanc
  • 1 bouquet garni ( persil, thym, laurier )
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

Instructions

  1. Faire revenir dans la cuve l’oignon et l’agneau dans l’huile d’olive
  2. Saupoudrer de cumin
  3. Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets
  4. Les ajouter à la viande ainsi que le coulis de tomate, le vin blanc, le bouquet garni et la gousse d’ail pressée
  5. Saler, poivrer
  6. Cuisson rapide ou sous pression 30 mn
  • Nombre de couverts 4
  • Prêt en : 45 Minutes
  • Type de recette :
  • Ingredient :

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