Gratin de panais et pommes de terre

Instructions

1. Épluchez les légumes
2. Coupez-les en rondelles
3. Les verser dans la cuve
4. Couvrir d’eau salée (40 cl)
5. Les faire cuire sous pression 10 mn
6. Épluchez l’oignon
7. Égouttez les légumes
8. Faire revenir l’oignon dans la cuve vidée dans un peu d’huile d’olive
9. Ajouter le lait et la crème fraîche.Bien mélanger
10. Salez, poivrez et laissez mijoter en mode dorer quelques minutes en remuant pour avoir une crème onctueuse
11. Versez les légumes dans des petites cocottes
12. Couvrir avec le mélange oignon, lait crème
13. Versez la cancoillotte que vous aurez auparavant passé 30 secondes au micro-ondes pour qu’elle soit fondante, dessus
14. Gratiner au four 10 mn

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 45 Minutes
• Type de recette : accompagnement