Filet mignon aux Tagliatelles ,poivrons,carottes et sa délicieuse sauce
-
- Temps de Préparation
- Minutes
-
- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 430 g de filet mignon coupés en rondelles d'un centimètre
- 2 poivrons,1 et rouge et 1 vert coupés en longues lamelles
- 1 briquette de 200 ml de lait de coco
- 150 ml de vin blanc
- 1 briquette de crème de Normandie épaisse entière Elle & Vire de 33 cl
- 150 g de mélange oignons,échalotes,ail émincés
- 200 g de carottes surgelées
- 250 g de Tagliatelles mis des bio pour tester,un régal
- 1 bouillon de 250 ml d'eau dans laquelle vous aurez mélangé 2 bonnes cuillères à café de fond de veau
- 2 bonnes cuillères à café d'épice ras el hanout
- Huile Lesieur stop goutte fleur de colza ou autre matière grasse de votre choix
- Sel,poivre
Instructions
- Faire dorer le filet mignon avec l'huile,ajouter le mélange oignons,échalotes,ail durant 5 minutes
- Arrêter le mode dorer et en mélangeant au fur et à mesure
- Rajouter le lait de coco,les poivrons,le bouillon de veau,le vin blanc,les carottes,l'épice Ras el Hanout
- Goûter,saler,poivrer
- Placer les Tagliatelles par dessus mais cette fois sans mélanger
- Mettre 5 minutes en cuisson sous pression ou rapide pour les anciens modèles
- Je prends comme repère le temps de cuisson des Tagliatelles que je divise par 2
- Bon appétit
- Un conseil quand vous ouvrez le couvercle,mettez vite un torchon à la base pour éponger l'eau qui ne risquera pas de tomber derrière votre cuve Personnellement c'est vraiment délicieux
- Nombre de couverts 4/5
- Prêt en : 15 Minutes
- Auteur / BlogLes recettes de Jocelyne
- Type de recette : Plats
Ça peut aussi vous intéresser 😉 :
Découvrez nos autres recettes
Noter cette recette
2 Personne Ont noté cette Recette.
Note Moyenne
- (5 / 5)
Une réponse à Filet mignon aux Tagliatelles ,poivrons,carottes et sa délicieuse sauce
Laisser un commentaire
A propos du Chef
Adminjbh
En savoir plus sur ce chef..Autres Recettes
- On cuisine quoi ce soir au Cookeo ?
Super bon, 1ère recette testé avec mon cookeo, et je suis ravi. Je n ai mis qu une seule cuillère de raz el hanout et en épice c est largement suffisant pour des enfants, ça pique un peu pour eux. Merci pour la recette?