Instructions

• 1. Verser les conchiglioni dans la cuve, couvrir d’eau salée et cuire 5 minutes sous pression
• 2. Égoutter et rafraîchir sous l’eau froide
• 3. Mettre de côté
• 4. Éplucher et hacher l’ail et l’oignon
• 5. Nettoyer et peler les poivrons, les couper en petits dés de 5 mm
• 6. Laver la courgette et l’aubergine, les couper en dés de la même taille
• 7. Plonger les tomates 20 secondes dans l’eau bouillante
• 8. Les égoutter et les rafraîchir dans l’eau froide
• 9. Retirer leur peau, les couper en deux, retirer les pépins et couper en dés
• 10. Faire fondre l’oignon et l’ail en mode dorer dans la cuve vidée, dans l’huile d’olive
• 11. Ajouter les cubes de poivron, saler, poivrer
• 12. Laisser cuire quelques minutes
• 13. Ajouter les cubes de courgette et d’aubergine
• 14. Saler et poivrer de nouveau
• 15. Cuire 3 minutes sous pression
• 16. En fin de cuisson, ajouter les cubes de tomate et les olives
• 17. Bien mélanger
• 18. Mélanger le coulis de tomate avec 10 cl d’eau
• 19. Le verser dans le fond d’un plat à gratin
• 20. Garnir les conchiglioni avec la ratatouille
• 21. Les déposer dans le plat à gratin
• 22. Râper le parmesan
• 23. Le parsemer sur les conchiglioni
• 24. Déposer le plat sur un support dans la cuve
• 25. Poser l’extra crisp sur la cuve
• 26. Cuire 15 minutes à 200°C
• 27. Servir

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 75 Minutes
• Type de RecettePlats