Boulettes de poulet et riz en sauce

Instructions

1. Dans un grand bol, mélanger le poulet, le riz cuit, l’œuf, l’oignon râpé, une gousse d’ail, le sel, le poivre
2. Former des boulettes et les rouler dans la farine
3. Dans la cuve en mode dorer, chauffer l’huile
4. Faire dorer les boulettes. Il faut plusieurs tournées
5. Réserver au fur et à mesure sur du papier absorbant
6. Quand c’est fini, faire fondre dans l’huile de cuisson qui reste, le beurre
7. Ajouter la farine en fouettant
8. Incorporer le bouillon de poulet, la crème, le paprika, le sel, le poivre.
9. Mélanger
10. Remettre les boulettes dans la cuve, mélanger pour qu’elles soient bien enrobées de sauce
11. Faire cuire sous pression 1 mn
12. Servir

• Nombre de couverts 6
• Type de recette : Plats
• Ingredient : poulet