Recette issue de la clé USB Asie. Il s’agit d’une salade vietnamienne.
Cette recette se fera uniquement sur le mode dorer
Très bonne recette à savourer
Bo bun
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Moyenne
Ingrédients
- 400 gr de boeuf émincé (tout fin ce ne sera que meilleur)
- 160 gr de vermicelles de riz
- 4 oignons émincés tout finement
- 6 CS d'huile
- 4 nems
- 24 feuilles de menthe fraiche
- 3 CS de sauce nem
- 6 feuille de salade batavia
- 100gr de pousse de soja
- 2 CS de sauce soja (salée ou sucrée selon les goûts)
Instructions
- Avant de commencer la recette il faut faire mariner le boeuf avec la sauce soja. Il n'en sera que meilleur
- Faire tremper les vermicelles de riz dans de l'eau tiède pendant environ 4 min
- C'est prêt ? commençons la recette
- En mode dorer, mettre un peu d'huile et faire revenir les nems. Une fois dorés les mettre de coté
- Faire revenir le boeuf avec l'oignon, une fois ceux-ci revenus les mettre de coté
- Dans la cuve mettre environ 7cl d'eau tiède et mettre les vermicelles de riz
- Vous pouvez stopper le mode dorer
- Ajouter aux vermicelles le boeuf et les oignons et remuer
- Dans un bol (idéal pour cette recette) ajouter la salade, les pousses de soja, les feuille de menthe et les nems coupés et votre préparation de la cuve
- Bon appétit
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 12 Minutes
- Type de recette : Plats
- Ingredient : Boeuf, menthe, pousse de soja, Sauce Soja
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A propos du Chef
Adminjbh
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