Instructions

• 1. Casser la queue des artichauts puis couper la base afin que les artichauts soient stables.
• 2. Frotter la base coupée avec le citron. Couper le haut des feuilles.
• 3. Poser l’artichaut dans le panier Poser le panier dans la cuve contenant 20 cl d’eau Cuire sous pression 35 minutes. Mettre de côté
• 4. Éplucher et hacher finement l'ail et les oignons. Couper les olives en morceaux.
• 5. Dans la cuve vidée, faire revenir les oignons avec l'ail, les pignons de pin dans un peu d'huile d'olive. Mélanger et faire revenir jusqu'à légère coloration.
• 6. Ajouter la viande hachée et les herbes de Provence. Bien mélanger et laisser cuire quelques minutes, le temps de cuire la viande.
• 7. Verser la farce dans un saladier, ajouter le fromage blanc, les olives, l'oeuf, Saler, poivrer et mélanger.
• 8. Lorsque les artichauts sont cuits, enlever les feuilles du milieu puis ôter tout le foin.
• 9. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
• 10. Farcir les artichauts puis les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• 11. Enfourner 15 minutes.
• 12. Possibilité de faire avec L'extra crisp

• Nombre de couverts 1
• Prêt en : 85 Minutes