Rôti de saumon, chèvre frais et citron confit

Instructions

1. Salez et poivrez les pavés de saumon
2. Hachez le citron confit
3. Mélangez le fromage de chèvre, le citron confit, de l’aneth et de la ciboulette ciselés
4. Salez, poivrez
5. Tartinez la chair d’un pavé de saumon de cette préparation
6. Déposez l’autre pavé côté chair, sur le pavé tartiné
7. Ficelez bien l’ensemble
8. Mettre une feuille de papier cuisson dans le panier vapeur
9. Déposez le rôti de saumon dedans sur un lit de brins d’aneth, et de ciboulette restant
10. Déposez le panier dans la cuve contenant 20 cl d’eau
11. Faites cuire sous pression 5 minutes
12. Servi ici avec un hachis de brocolis

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 25 Minutes
• Type de recette : Plats