une très bonne recette proposée par la page les recettes d’Elo
Source / inspiration mes recettes de saison au Cookeo par Mimi cuisine.
Parmentier de poulet, ricotta et noisettes
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre coupées en morceaux,
- 500g d’escalopes de poulet coupées en morceaux
- 100g de ricotta
- 200 ml d’eau,
- 2 carottes en rondelles,
- 2 aubergines coupées en morceaux,
- 1 échalote émincée,
- 1 gousse d’ail émincée
- 25g de beurre, sel, poivre.
Instructions
- insérer le panier dans la cuve avec les pommes de terre et les carottes.
- Verser l’eau et cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.
- Vider la cuve
- Placer les légumes dans un saladier et les écraser avec une fourchette ou un presse purée en ajoutant le beurre et l’ail.
- Préchauffer le four à 180°. Faire revenir la viande, les aubergines et l’échalote en mode dorer avec un peu d’huile .
- Saler et poivrer. Ajouter un peu d’eau et cuire 3 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.
- Ajouter la ricotta et mélanger
- Verser la préparation de la cuve dans un plat allant au four. Recouvrir de purée et enfourner pour 10 minutes. Parsemez de noisettes concassées .
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 30 Minutes
- Type de recette : Plats
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Adminjbh
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