Crèmes caramel à la banane

Instructions

1. Porter le lait à ébullition et le laisser tiédir
2. Dans un saladier, battre les œufs, le sucre, la cannelle,
3. Peler les bananes, les couper en rondelles
4. Les mixer jusqu’a obtenir une texture très lisse
5. Les ajouter dans le saladier, mélanger, puis sans cesser de remuer, ajouter le lait tiédi
6. Badigeonner les parois de ramequins avec le caramel liquide
7. Y verser la préparation aux bananes
8. Mettre les ramequins dans le panier, et le tout dans la cuve contenant 20 cl d’eau
9. Cuire sous pression 20 mn
10. Laisser refroidir et démouler sur des assiettes
11. Servir bien froid

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 35 Minutes
• Type de recette : Desserts
• Ingredient : Banane