Est-il possible de faire des crèmes brulées au cookeo ?
la preuve en image ! Merci a jennifer lefevre pour sa succulente recettes
Crème brûlées
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 5 jaunes d'oeuf
- 80 g de sucre
- 400ml de crème liquide 30%
- 100ml de lait
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Fouettez au batteur les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux.
- Fendez une gousse de vanille en 2 et grattez-en l'intérieur avec un couteau.
- Déposez les graines récupérées directement dans le saladier et mélangez.
- Ajoutez progressivement la crème et le lait et mélangez énergiquement .
- Versez la crème dans 4 ramequins et mettre cookeo 15 minutes en cuisson rapide avec 150ml d'eau au fond de la cuve
- Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur pendant environ 2 heures pour que la crème soit bien figée.
- saupoudrezde cassonade les crème et caraméliser les crème au chalumeau de cuisine juste avant de servir
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 25 Minutes
- Type de recette : Desserts
- Ingredient : crème fraîche
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A propos du Chef
Adminjbh
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- On cuisine quoi ce soir au Cookeo ?
bonjour le ramequin font t’il les mettre dans la cuve ou le panier vapeur merci