Darne de thon rouge

Instructions

1. Faire revenir en mode dorer l’échalote émincée et le céleri coupé en tronçons dans un filet d’huile d’olive
   Faire revenir en mode dorer l’échalote émincée et le céleri coupé en tronçons dans un filet d’huile d’olive
2. Ajoutez l’eau, les tomates concassées, le fumet de poisson et le safran
   Ajoutez l’eau, les tomates concassées, le fumet de poisson et le safran
3. Déposez les darnes de thon dans le panier vapeur et placez ce dernier dans la cuve du Cookeo
   Déposez les darnes de thon dans le panier vapeur et placez ce dernier dans la cuve du Cookeo
4. Cuire sous pression 10 minutes
   Cuire sous pression 10 minutes
5. Quand la cuisson est terminée, ôter le panier vapeur, assaisonnez à votre convenance
   Quand la cuisson est terminée, ôter le panier vapeur, assaisonnez à votre convenance
6. Ajouter la crème et les olives, puis laissez chauffer en mode dorer quelques minutes, tout en remuant avec une cuillère en bois
   Ajouter la crème et les olives, puis laissez chauffer en mode dorer quelques minutes, tout en remuant avec une cuillère en bois
7. Déposez le poisson dessus, laisser encore un peu en mode dorer, le temps que le poisson soit chaud
   Déposez le poisson dessus, laisser encore un peu en mode dorer, le temps que le poisson soit chaud
8. Servez aussitôt
   Servez aussitôt

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 18 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : thon