Crème renversée au caramel au beurre salé

Instructions

1. Faites chauffer le lait avec le sucre et la gousse de vanille pendant 6min dans la cuve du cookeo en mode dorer.
2. Dans un saladier, fouettez les œufs et versez le lait chaud progressivement par dessus.
3. Nappez un moule à bords haut de caramel, puis versez la préparation. Versez 25cl d'eau dans la cuve, déposez le moule dans le panier vapeur et couvrez d'une assiette. Lancez le mode cuisson sous pression pour 15min. Laissez tiédir, démoulez et réservez au réfrigérateur.

• Nombre de couverts 4 personnes
• Prêt en : 9 Minutes
• Type de recette : Desserts