Cheveux d’ange sauce saumon, chèvre et estragon

Instructions

1. Verser les pâtes dans la cuve et couvrir d’eau salée
2. Cuire les pâtes un peu moins de 2 mn sous pression (arrêter un peu avant la fin)
3. Égoutter et mettre de côté au chaud
4. Dans la cuve nettoyée, en mode dorer faire fondre le chèvre avec la crème et les feuilles d’estragon
5. Couper les tranches de saumon en lanières
6. Quand le chèvre est bien fondu, ajouter le saumon, le jus de citron et poivrer
7. Garnir les pâtes avec cette sauce et servir

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 10 Minutes
• Type de recette : Plats