Tagliatelles de verts de poireau

Instructions

1. Passez les parties vertes des poireaux à l’eau froide pour enlever le reste de terre
   Passez les parties vertes des poireaux à l’eau froide pour enlever le reste de terre
2. Coupez-les en formant des espèces de tagliatelles d’environ 6/8 mm
   Coupez-les en formant des espèces de tagliatelles d’environ 6/8 mm
3. Les mettre dans la cuve et couvrir d’eau salée
   Les mettre dans la cuve et couvrir d’eau salée
4. Cuire sous pression 5 minutes
   Cuire sous pression 5 minutes
5. Laissez-les refroidir dans de l’eau froide
   Laissez-les refroidir dans de l’eau froide
6. Passez au mortier les noix en laissant quelques petits morceaux
   Passez au mortier les noix en laissant quelques petits morceaux
7. Dans la cuve vidée, versez l’huile d’olive
   Dans la cuve vidée, versez l’huile d’olive
8. Faites sauter les tagliatelles de poireaux bien égouttés et essuyés, en mode dorer pendant 2-3 minutes
   Faites sauter les tagliatelles de poireaux bien égouttés et essuyés, en mode dorer pendant 2-3 minutes
9. Ajoutez les noix et et les raisins secs
   Ajoutez les noix et et les raisins secs
10. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de noix de muscade
    Salez, poivrez, ajoutez une pincée de noix de muscade
11. Versez le bouillon de volaille et faites cuire 2 minutes sous pression
    Versez le bouillon de volaille et faites cuire 2 minutes sous pression
12. Parsemez de parmesan et servez
    Parsemez de parmesan et servez

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 25 Minutes
• Type de recette : Plats