Entrées
Salade de haricots plats et poivrons
Avec des haricots plats, poivron rouge, poivron jaune ail en poudre, huile d’olive, sel, poivre et j’ai ajouté des feuilles de menthe fraîche, amande en poudre, amandes effilées d’après une idée...
Légumes en mosaïque
Une recette trouvée dans un ancien livre de recettes et qui demande du temps et de la patience Avec carottes, haricots verts, bâtonnets surimi, ( ou des crevettes si vous préférez),...
Feuilleté à la fritta
Avec pâte feuilletée, tomate, oignon, poivron vert (ou rouge), sauce tomate, fromage râpé, sel, poivre.
Salade de pois chiches fêta carottes et pousses d’épinards
Avec carotte, orange, pousses d’épinards, pois chiches, fêta grecque, cumin, sel, poivre, huile d’olive, vinaigre de cidre D’après une recette trouvée sur le site Dinno santé.
Salade de choudou
Une salade fraîcheur Avec choudou, gousse d’ail, huile d'olive, petits pois, maïs, poivron rouge, persil.
Mini-cakes à la fondue de poireaux
J'ai fais avec tous les ingrédients 12 mini cakes. Avec des blancs de poireaux, œufs, lait, farine, levure chimique, Sel, poivre, persil, Pignons de pin (facultatif) D’après une recette de Croq’kilos...
Rouleaux de printemps aux asperges vertes
Avec feuilles de riz, asperges vertes, sucrine, crevettes,noix de cajou, sauce soja, miso, citron vert, gingembre frais haché, huile de sésame, yaourt nature, menthe
Bavarois aux asperges et aux crevettes
Voici une petite entrée très légère : Avec Asperges vertes, Fromage blanc, Crevettes roses cuites, Feuilles de gélatine, Gingembre,Sel, Poivre. Recette vue sur le site
Oeuf cocotte au saumon et boursin
Recette donnée pour une personne, il suffit de multiplier par le nombre de convives. Photo de Marine Sinkec .
Mini Savarin à la tomate (La cuisine de Cécile : mini St Honoré à la tomate)
Œufs, crème liquide, farine, levure, sauce tomate aux poivrons grillés et fromage italien)
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