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Velouté de courge Butternut et topinambours
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
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- Quantité
- 700 g
- Niveau de difficulté Facile
Ingredients
- 1 oignon
- 700 g de courge Butternut
- 8 topinambours
- Huile d’olive
- Cube maggi épices
- Crème
Instructions
- 1. Détaillez et épluchez la courge et les topinambours en dés
- 2. Épluchez l’Oignon et le couper en gros morceaux
- 3. Versez l’huile dans la cuve et y faire revenir l’oignou en mode dorer
- 4. Ajoutez la courge et les topinambours et un cube maggi épices
- 5. Versez de l’eau à hauteur pour un velouté épais et crémeux
- 6. Faire cuire 10 mn
- 7. Mixez et rectifiez l’ass Si besoin
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