Tajine de boulettes, petits pois et pommes de terre

Instructions

1. Préparez les boulettes de viande hachée :
2. Mélangez la viande avec du persil, du sel, du poivre, du paprika, un peu d’huile d’olive et la purée de tomates ou poivrons
3. Formez des boulettes et réservez
4. Dans la cuve en mode dorer, faire revenir l’oignon rouge ciselé avec l’ail dans un filet d’huile d’olive
5. Ajouter les boulettes et les faire dorer quelques instants
6. Ajoutez les petits pois surgelés et les pommes de terre coupées en petits cubes
7. Salez, poivrez, ajoutez le gingembre, le curcuma et le cumin
8. Mélangez délicatement
9. Ajoutez l’eau chaude
10. Cuire sous pression 8 mn
11. À la fin de la cuisson en mode maintien au chaud, ajoutez un peu de persil et coriandre hachés
12. Laissez quelques instants
13. Servez

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 20 Minutes
• Type de recette : Plats