une très bonne recette de saison issue de mon panier Rutabago
Tagliatelles forestières
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 150 gr de tagliatelles
- 200gr de champignons
- 200 gr de marrons entiers
- 20 gr de noisettes
- 100 gr d'épinard
- 100 gr de crème liquide
- 1 échalotte
- 1 ail
- 1 cs d'huile d'olive
Instructions
- Tout d'abord cuire les tagliatelles : 1 minutes sous pression avec de l'eau et du sel (pâtes 3 minutes) puis réserver
- En mode dorer faire revenir l'ail et l'échalotte
- Ajouter les champignons salez et poivrez et bien faire revenir
- Ajouter les marrons et les épinards
- passer en cuisson sous pression 5 minutes (je n'ai pas mi de liquide sachant que les épinards et champignons rendent de l'eau et ce fut suffisant)
- Ajouter les pâtes et la crème en remuant le tout délicatement et laisser 2-3 minutes en maintient au chaud
- Dressez dans l'assiette et ajouter les noisettes soit entières soit concassées.
- Nombre de couverts 2
- Prêt en : 20 Minutes
- Type de recette : Plats
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A propos du Chef
Adminjbh
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