Soupe de légumes à l’eau de cuisson des asperges

Name: Soupe de légumes à l'eau de cuisson des asperges
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Cuisine Française

Publié le 17 mai 2016 | Dans Cuisine Française Par Andrée Araes Bourhy |

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- Temps de Préparation
- 5 Minutes
- Temps de Cuisson
- 10 Minutes
- Niveau de difficulté

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Ingrédients

Eau de cuisson des asperges
2 courgettes
1 oignon
1 branche de céleri
1 bouillon cube de volaille
1 petite poignée de riz
2 tranches de jambon cru
Persil ou coriandre ciselé
Crème fraîche liquide
Sel, poivre

Instructions

Nettoyer les légumes et les couper en morceaux (garder la peau ces courgettes)
Mettre les légumes, l'eau de cuisson, le riz et le bouillon cube dans la cuve.
Saler (très peu) et poivrer.
Mettre en cuisson rapide 10 min.
Servir avec un trait de crème liquide, le persil ou la coriandre ciselé et de tout petits dés de jambon cru.
bon appétit

Nombre de couverts 4
Prêt en : 20 Minutes
Type de recette : Soupes
Ingredient : asperges, Légumes