Salade de pâtes à la mozzarella façon Pizaine

Instructions

1. Verser les tortis dans la cuve, couvrir d’eau salée
2. Mettre à cuire les tortis sous pression le temps indiqué sur le paquet divisé par 2 (ici 5 mn)
3. Égoutter et rincer à l’eau courante
4. Émulsionner le vinaigre, le sel, le poivre et l’huile d’olive à l’aide d’un petit fouet
5. Laisser reposer
6. Couper la tomate en lamelles ainsi que la mozzarella
7. Mélanger ces lanières avec les pâtes et la sauce
8. Parsemer de câpres
9. Servir à température ambiante

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 25 Minutes
• Type de recette : Entrées