Instructions

• 1. Couper en deux le rôti de dinde dans le sens de la longueur sans aller jusqu’au bout
• 2. L’ouvrir, le mettre à plat
• 3. Saler, poivrer
• 4. Laisser la barde sur les côtés et retirer celle du dessous
• 5. Sur une moitié du rôti, ajouter une couche de basilic
• 6. Étaler la cancoillotte sur le basilic
• 7. Sur l’autre côté , ajouter une couche de basilic
• 8. Rabattre cette moitié du rôti de dinde sur la première moitié
• 9. Bien ficeler l’ensemble en disposant la barde récupérée du dessous, sur l’ouverture pour que le rôti soit bien fermé
• 10. ( vous pouvez si vous préférez , remplacer la barde par une crépine et l’envelopper avec)
• 11. Dans la cuve du Cookeo verser l’huile d’olive et un peu d’eau
• 12. Déposer le rôti à l’intérieur
• 13. Poser l’Extra Crisp sur la cuve, programmer 200°C pendant 1 heure
• 14. Retourner le rôti à mi-cuisson
• 15. Sortir le rôti de la cuve
• 16. Retirer la barde et la ficelle
• 17. Couper en tranches le rôti et accompagner d’une purée de carottes ou autres, et de la sauce récupérée dans la cuve
• 18. (Ici avec des carottes rissolées et des boulettes de falafels)

• Nombre de couverts 6
• Prêt en : 90 Minutes
• Type de RecettePlats