Instructions

• 1. Éplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer, les râper à la mandoline ou au robot
• 2. Faire chauffer l’huile dans la cuve
• 3. Étaler les pommes de terre et cuire en mode dorer quelques instants, ajouter un peu d’eau si besoin
• 4. Rajouter un peu d’eau et cuire sous pression 5 mn
• 5. Mettre de côté
• 6. Couper l’andouille en rondelles
• 7. Les faire chauffer dans la cuve nettoyée , doucement 1 mn sur chaque face avec 10g de beurre. Ou bien dans une poêle
• 8. Enlever la peau et « émietter », ou les hacher grossièrement dans un mixeur
• 9. Déposer les miettes d’andouille dans un plat à gratin
• 10. Verser dessus les pommes de terre
• 11. Faire gratiner au four
• 12. Servir

• Nombre de couverts 1 personne
• Prêt en : 20 Minutes
• Type de RecettePlats