Name: Osso bucco de dinde crème et champignons frais
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Cuisine Française

Osso bucco de dinde crème et champignons frais

Publié le 28 mai 2023 | Dans Cuisine Française Par Adminjbh |

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- Temps de Préparation
- 10 Minutes
- Temps de Cuisson
- 15 Minutes
- Niveau de difficulté

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Une très bonne recette réalisée au cookeo de Moulinex. Crédit photo Kriss de la vega

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Ingrédients

1,5 kg d’osso bucco de dinde
500 gm de champignons de Paris frais
2 oignons
25 cl de crème fraîche semi épaisse
2 c à s d’huile d’olive
25 cl de vin blanc
3 c à c de fond de veau
1 c à s de maïzena
Sel
2 c à c de persil

Instructions

Épluchez oignon mixer les , couper les pieds des champignons , nettoyer les et couper les en lamelles , mélanger le vin blanc avec le fond de veau et persil
Dans la cuve faire dorer les morceaux de dinde dans l’huile d’olive, réserver puis faire revenir champignons et oignons en mode dorer 4 mn
Ajouter la viande et le mélange vin blanc fond de veau persil et sel mélanger bien cuisson sous pression 15 mn
Ajouter la maïzena pour épaissir la sauce en mode dorer 5 mn puis arrêtez et ajouter la crème fraîche . Servir de suite
Pour accompagner j'ai fait des ravioles chèvre/miel..

Nombre de couverts 6
Prêt en : 25 Minutes
Type de recette : Plats