Muffins au chèvre et bacon (ou lardons)

Publié le 28 mai 2023 | Dans Cuisine Française Extra Crisp Par Adminjbh |

- Temps de Préparation
- 15 Minutes
- Temps de Cuisson
- 20 Minutes
- Niveau de difficulté

Marque-page1

Les muffins au chèvre et bacon au Cookeo 🧁🧀🥓✨ sont de petites bouchées salées ultra gourmandes, parfaites pour un apéritif, un buffet ou un repas léger accompagné d’une salade. L’association du chèvre fondant et du bacon croustillant (ou des lardons) apporte un équilibre parfait entre douceur et caractère pour un résultat irrésistible 😍

Faciles et rapides à préparer au Cookeo, ces muffins salés maison offrent une texture moelleuse et un cœur généreusement parfumé. Ils se dégustent aussi bien chauds que froids et sont idéaux pour varier des quiches ou cakes salés traditionnels 🍽️💛

Une recette Cookeo facile qui fait toujours sensation à table… et honnêtement, il est presque impossible de n’en manger qu’un seul 😄🔥

✨ Cette recette s’adapte parfaitement au Cookeo Infinity avec le même temps de cuisson pour des muffins toujours aussi moelleux et savoureux.

👉 Le chèvre et le bacon ont encore frappé… et le résultat est délicieusement addictif 🧀🥓😋 ! Retrouvez encore plus de recettes Cookeo gourmandes, astuces et inspirations culinaires sur Instagram Recettes Cookeo Moulinex 📲 et Facebook Cookeojbh 💙.

Imprimer

A lire aussi

Ingrédients

100 g de lardons
100 g de fromage de chèvre émietté
150 g de farine
3 c. à café de levure chimique
½ c. à café de sel
2 Oeufs
6 cl d'huile d'olive
8 cl de lait
8 brins de ciboulette ciselés

Instructions

1. Faire revenir les dés de bacon (ou lardons) dans la cuve du cookeo pendant 5 minutes en mode dorer, en remuant régulièrement. Débarrassez-les sur une feuille de papier absorbant.
2. Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure et le sel.
Dans un autre recipient, battez les oeufs avec l'huile et le lait. Incorporez les lardons, la ciboulette, le chèvre et du poivre.
3. Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte. Répartissez le mélange dans des moules à muffin beurrés ou huilés ( je n'ai pas fait pour des moules en silicones)
4. Versez 20 cl d'eau dans la cuve et déposez 5 moules dans le panier vapeur. Faites cuire 10 min en mode sous pression.
5. Retirez l'eau de la cuve et remettez les moules dans le panier vapeur. Positionnez l'Extra Crisp et faites cuire 10 min en mode grill.
Laissez tiédir les muffins avant de les démouler.
Répétez l'opération avec le reste des muffins.

Nombre de couverts 6 pièces
Prêt en : 35 Minutes
Type de recette : Entrées