Une très bonne recette de canard qui allie le sucré avec le miel et le salé. Accompagné de pâtes (faites hors cookeo) cette recette fera le bonheur de la famille
Extrait de la page :Gourmandise sucrée salée de Didine
Magret de canard caramélisé au miel
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 1 magret de canard tranchés
- ½ oignon coupé en petit dés
- 3 grosses cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de fond de volaille
Instructions
- Mettre votre Cookeo en mode "dorer"
- Ajouter immédiatement les tranches de magret et les dés d'oignon
- Laisser revenir pendant 6 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter le miel, le vinaigre balsamique, la sauce soja, le miel, le fond de veau puis mélanger
- Laisser revenir encore 2 minutes
- Fermer le couvercle et programmer 4 minutes en mode "cuisson rapide" pour le Cookeo 1 OU "cuisson sous pression" pour les autres Cookeo
- Laisser en "maintient au chaud" jusqu'au moment de servir.
- Notes: *** Servir avec des nouilles Asiatique
- --> pour ma part je trouvait les temps de chauffe du magret trop long, je n'ai pas fait dorer le magret je l'ai seulement cuit en cuisson rapide 4 minutes et c'était largement suffisant . J'ai par contre fait dorer les oignons.
- Bon appétit
- Nombre de couverts 2
- Prêt en : 20 Minutes
- Auteur / BlogGourmandise sucrée salée de Didine
- Type de recette : Plats
- Ingredient : canard, Viande
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A propos du Chef
Adminjbh
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Succulent ! Même avec des linguines à la place des nouilles asiatiques. Toute la famille a raffolé de la recette