kefta et ses legumes

Publié le 10 octobre 2017 | Dans Cuisine Halal, cuisine orientale | Par Adminjbh |

Note de la Recette

200g de boeuf haché
1 petit oignon
1 gousse d'ail
Des olives vertes
5 pdt moyennes coupé
Coulis de tomate (a votre convenance) jai mis presque la moitié dune brique de 520g
Haricots vert surgelés
Eau
2 cs huile d'olive
Persil/ coriandre
Sel/ poivre
1 cc raz el hanout
Une demi cc canelle 1/4 cc cumin 1/4 cc paprika 1/4 cc gingembre

1. Hacher l'oignon avec l'ail puis faire revenir dans l'huile d'olive en mode dorer
2. Ensuite ajouter le coulis de tomates, pdt, haricot, le raz el hanout, la canelle persil coriandre et de leau
3. Mettre sous pression 10min (selon vos pdt)
4. Désaler vos olives de preference
5. Melanger le cumin paprika gingembre sel poivre persil coriandre avec le boeuf haché et un filet dhuile d'olive et faire des boulettes que vous plongerez 3 min dans la sauce et legume en mode sous pression