Gratin de poisson aux légumes

Instructions

1. Épluchez les carottes puis tranchez-les en deux
2. Lavez les poireaux
3. Débitez les légumes en rondelles
4. Dans la cuve, versez 20 cl d’eau
5. Ajoutez le cout-bouillon de poisson
6. Posez le panier avec les légumes et cuire sous pression 5 minutes
7. Sortir le panier
8. Mettre les filets dans la cuve contenant le court-bouillon prêt et cuire sous pression 2 minutes
9. Égouttez le poisson avant de le concasser
10. Déposez une couche de poisson (la moitié) dans un plat à gratin
11. Déposez les légumes dessus
12. Terminer par le reste de poisson
13. Assaisonner légèrement le tout
14. Étalez des noisettes de beurre et le fromage sur le dessus de la préparation
15. Mettre le plat dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant 20 cl d’eau
16. Cuire sous pression 5 mn
17. Faire dorer au four quelques minutes

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 27 Minutes
• Type de recette : Plats