Gratin de poireaux au bacon
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingredients
- 8 poireaux
- 6 tranches de bacon
- 2 oignons
- 20 cl de crème liquide
- 1 œuf
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 150 g d’emmental râpé (je n’ai mis que 70 g)
- Beurre pour le moule
- Sel, poivre
Instructions
- 1. Découper les poireaux en rondelles, puis les laver
- 2. Peler les oignons et les émincer
- 3. Découper le bacon en lamelles
- 4. Faire chauffer l’huile d’olive dans la cuve
- 5. Faire revenir les morceaux de poireaux et les oignons en remuant régulièrement
- 6. Au bout de 3 minutes de cuisson, ajouter 10 cl d’eau environ et faire cuire sous pression 5 minutes
- 7. Pendant ce temps, fouetter la crème liquide et l’œuf dans un récipient
- 8. Saler, poivrer
- 9. Ajouter le bacon et prolonger la cuisson 2 minutes en mode dorer
- 10. Beurrer un plat à gratin
- 11. Verser la préparation aux poireaux et la recouvrir du mélange crème et œuf
- 12. Saupoudrer le tout de fromage râpé
- 13. Poser le plat sur le panier retourné dans la cuve
- 14. Déposer l’extra crisp sur la cuve
- 15. Programmer 200°C pour 20 minutes
- 16. Cette recette peut servir d’accompagner pour une viande rouge ou bien être servie en plat principal avec une salade de mesclun
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 50 Minutes
- Type de RecettePlats
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