Gratin de crozets à la cancoillotte

Instructions

1. Verser les crozets dans la cuve et mettre de l’eau salée à hauteur
2. Cuire les crozets sous pression 8 minutes
3. Vider la cuve et faire revenir les allumettes de bacon dedans sans matière grasse
4. Réserver dans un récipient
5. Faire revenir ensuite les oignons émincés dans la cuve quelques minutes. Ajouter un peu d’eau si besoin
6. Réserver avec le bacon
7. Bien égoutter les crozets, les ajouter aux oignons et au bacon
8. Ajouter la cancoillotte (la faire fondre un peu au micro-ondes pour pouvoir bien mélanger)
9. Saler, poivrer
10. Bien mélanger l’ensemble
11. Verser la préparation dans un plat à gratin
12. Mettre le plat dans le panier, et l’ensemble dans la cuve contenant 20 cl d’eau
13. Cuire sous pression 10 mn
14. Vous pouvez si vous désirez, faire gratiner au four quelques minutes avec un peu de fromage râpé
15. Servir

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 15 Minutes
• Type de recette : Plats