Instructions

• 1. Couper en morceaux le filet mignon et les rouler dans la farine
• 2. Couper grossièrement les oignons et échalotes et préparer la quantité nécessaire de vin et eau
• 3. Faire revenir en mode dorer la viande dans de l'huile d'olive
• 4. Ajouter les oignons, échalotes, lardons et girolles et continuer le mode dorer 2 à 3 min
• 5. Arrêter le mode dorer et déglacer avec le vin rouge.
• 6. Ajouter l'eau mettre du poivre, mélanger le tout et lancer le mode cuisson sous pression pendant 35min

• Nombre de couverts 4
• Type de RecettePlats