ChocoFlan

ChocoFlan

Un très bon dessert proposé par Nathalie Thierriot

ChocoFlan ou Le gâteau impossible au caramel est le résultat d’une combinaison associant dans le même moule deux couches distinctes avec une pâte à gâteau chocolaté et un flan aux oeufs vanillé à base de lait concentré, qui pendant la cuisson au bain marie s’inverseront sans se mélanger pour obtenir un beau dessert nappé de caramel.
C’est un gâteau mexicain très populaire.

Note de la Recette

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A propos du Chef

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